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香江茶事:追溯百年香港茶文化(增訂版)

香江茶事:追溯百年香港茶文化(增訂版)

結合史料和訪問,帶你品味香港逾百年的茶文化。


HK$128.00
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Description

內容簡介

茶與香港人的生活息息相關,常見於茶餐廳、茶樓等生活場域,甚至出現在我們的紙幣上。

別小看這一小杯飲料,它包含了中國幾千年的茶文化及我們的殖民地歷史。

本書嘗試透過文本整理、訪問老茶行及茶人,細說由十九世紀至今香港的茶貿易變遷與發展。品一杯茶,讓我們從茶杯裏輕輕窺探香港由開埠發展到國際都會的起跌,與茶一起見證海峽兩岸和香港關係的變化,從中尋找本地茶文化的根源、現象和未來的路向。

增訂版新增一章,特別分析近代普洱茶在香港的歷史發展,以及香港在推廣普洱茶上的角色。




作者簡介


香港大學哲學博土,英國威爾斯大學教育碩士及澳洲悉尼大學博物館學文憑。1992 年至 2021 年期間任職於香港藝術館、香港文 化博物館及茶具文物館。除了博物館工作外, 林博士亦曾任教於香港公開大學、香港中文 大學及香港浸會大學,現為香港教育大學及 香港大學專業進修學院客席講師;出版著作 包括《文博新潮》(2007)、《視藝文集》 (2008)、《茶壺緣》(2014)、《茶味誠心》 (2015)、《藏情賞緣》(2018)等。




詳細資料


作者:  林雪虹等編著

出版商: 中華書局

出版日期:2022年03月15日

ISBN:   9789888760602

裝幀:  平裝

頁數:  184

分類:     飲食文化


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