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你所不知道的港式中菜

你所不知道的港式中菜

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Description


內容簡介

走進香港各類平民食店
發掘港式中菜的地方智慧

蝦子麵究竟如何製作？
為何沙田出名吃雞粥？
茶餐廳由何時開始出現？
應該叫「大排檔」還是「大牌檔」？
酒樓以前竟然與色情場所有關？

香港插畫師小Y以豐富繪圖，
帶讀者穿梭香港不同飲食場所，
尋找港式中菜的典故與學問，
讓視覺與味覺一同感受美味。

　★中廚師傅亞俊 顧問支援
　★崔氏兄弟@奶茶通俗學 全力推薦
　★大Y 窩心支持

ｎｕ凡網店限定】


作者介紹

小Y
90後網絡漫畫家，從小已經有出書的夢想，於2015年開設facebook專頁smallycomic，發表以生活，美食為主的漫畫作品，於2018年推出第一本作品《小Y的香港美食地圖-荃灣、油麻地、旺角、太子篇》。畢業於香港城市大學創意媒體系，現職遊戲美術設計。

詳細資料

作者：　　小Y
出版商：　非凡出版
出版日期：2020-07-13
ISBN：　　9789888675975
裝幀：　　平裝
頁數：　　152
分類：　　流行讀物


Additional details

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