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在地‧餐桌‧小旅行 遇上香港飲食文化

在地‧餐桌‧小旅行 遇上香港飲食文化

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Description

內容簡介


走訪香港各處,

在散步中感受飲食文化!


食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感,

而一道菜式要令人印象深刻,

除了食物要美味外,更可能因為當中盛載着的故事。

在香港,有很多特色食店在默默經營,

它們或許沒有堂皇的裝潢、沒有定期更新的菜單,

但店主們的熱誠、真摯卻令食物別具意義。

 

本書特色

      走訪十間香港食肆小店,探尋美味與情懷的平衡

      採訪店主,發掘獨一無二的港式餐桌故事

      精選特色在地食物,詳細記述製作方法

      在食店附近小旅行,了解歷史故事

      手繪風格水彩畫,呈現美食及店舖建築

 

在地餐桌小旅行,

令人在回憶中回味無窮。

 

作者介紹

黃可衡

在商業機構工作的上班族,日常工作中很多事情都以金錢衡量,反而更想感受物質以外的東西。深信了解事物的本質,才能珍惜其價值。希望以食物作引子,帶出店舖中的人物及地方故事。

Facebook 在地餐桌小旅行

Instagram local.food.travel

 

mujiworld

八十年代末移居英國,香港的高樓大廈未曾從腦海中消失,因此大學選修建築系,至年前回流香港,重新認識這個城市,並以擅長的繪畫作紀錄。

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Instagram: themujiworld

詳細資料

作者:  黃可衡 著,mujiworld

出版商: 非凡出版
出版日期:2021-1-18
ISBN
:  978-988-8675-93-7
裝幀:  平裝
頁數:  160
分類:  流行讀物


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