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在地‧餐桌‧小旅行　遇上香港飲食文化（增訂本）

在地‧餐桌‧小旅行　遇上香港飲食文化（增訂本）

走訪香港各處，
在散步中感受飲食文化！
在地餐桌小旅行，
令人在回憶中回味無窮。

Until 2025-07-31T04:00:00.000+00:00 2025網上書展 on selected categories

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Description

內容簡介

由餐桌開始,透過香港生產者故事, 了解食物從哪裏來、往哪裏去, 從而更懂得細味、享受以至珍惜。

縱然有些老店正在消失, 但仍有很多靈活變通、拒絕被時代巨輪吞噬。

增訂本添加軾東坡、香城遺菇、九龍麪粉廠, 透過文字、相片及插畫, 記錄品牌如何在歷史篇章裏寫出創意, 正好活現香港精神。




作者簡介


黃可衡

在商業機構工作的上班族，日常工作中很多事情都以金錢衡量，反而更想感受物質以外的東西。深信了解事物的本質，才能珍惜其價值。希望以食物作引子，帶出店舖中的人物及地方故事。

Facebook：在地餐桌小旅行

Instagram：local.food.travel


mujiworld

八十年代末移居英國，香港的高樓大廈未曾從腦海中消失，因此大學選修建築系，至年前回流香港，重新認識這個城市，並以擅長的繪畫作紀錄。

Facebook: mujiworld

Instagram: themujiworld





詳細資料


作者：黃可衡 著、mujiworld 繪

出版商：非凡出版

出版日期：2025年7月10日

ISBN：9789888913305

裝幀：平裝

頁數：208頁

Additional details

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